Lust jij graag een ( zacht gekookt) eitje en beperk jij je tot maximaal 3 eitjes per week omdat ze teveel cholesterol bevatten? Eieren werden jarenlang als ongezond bestempeld omdat ze veel cholesterol bevatten. Nu blijkt uit een grote Chinese studie (meer dan 500.000 personen werden gedurende 9 jaar gevolgd) dat het eten van eieren helemaal niet ongezond is. Integendeel... de proefpersonen die gemiddeld 1 eitje per dag aten, ontwikkelden minder hartaandoeningen en hadden